冬しか食べられないつくね専門店のトロットロつくねチーズフォンデュ「十夢想屋(トムソーヤ)」(下北沢/つくね・居酒屋)

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下北沢ローカルのお友だちに、つくねがおいしいお店があると連れていってもらったのが「つくね専門店 十夢想屋(トムソーヤ)」さん。

焼き鳥は大好きであちこち食べ歩いているけど、つくね専門店ははじめてなのでワクワク!

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▲ 所狭しと飲食店が軒を連ねる下北沢の通りにあるので、この看板も見落としそうになっちゃった。この脇の階段から2階に上がるとお店があります。

下北沢ビール

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▲ まずは地ビールの「下北澤ビール」でカンパイ!コクがあっておいしい!

鳥レバーの炙り焼き

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新鮮なところをささっと炙っただけなので、超レアです。お口の中でトロリと蕩け出します。もちろんこういうのはゴマ油と塩のシンプルな味つけが正義です。

鶏のたたき

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こちらも新鮮すぎる笹身をさささっと炙っただけで、ほぼ生。

鳥刺しも大好きでいろんなところで食べてきたけど、ここほどふんわり身厚なのはなかったかな。梅肉をのせて甘いタレにつけると絶品。

鶏なめろうの辛味噌海苔包み

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めずらしいのが鶏のなめろう。こちらもほぼレアに近いお肉をシャキシャキネギと味噌であえて、ねっとりとしたなめろうになってる。

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▲ 韓国ノリになめろうをのっけて、白髪ネギと辛味噌で包んでいただきます。ごはん食べたいっ!

つくね五種盛り

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来ましたこのお店のイチオシ!

チーズ、ワサビマヨ、明太子マヨ、タルタル、辛味噌の5種類のソースに加えて、つくね自体もコリコリとジューシーの2種類が用意されてます。

軟骨の歯ごたえが絶妙なコリコリもおいしかったけど、僕はジューシーが好み。ソースはワサビマヨかな〜♫

月見つくね

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やたら色と味の濃い卵黄をたっぷりまとわせて食べる月見つくねもふわっふわジューシー!

多様なソースもいいけれど、やっぱりシンプルな甘タレがつくねくんを引き立てます。

鶏皮ネギまみれ

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ザ・お酒のアテなのがこちら。甘辛プニプニの鶏皮をシャッキシャキのネギと一緒に口に入れたら、お酒が進む進む〜。

つくねのチーズフォンデュ

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冬季限定メニューのチーズフォンデュ。バゲットや野菜も食べられるので、シメにもいいかも。

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▲ 本格的で濃厚なフォンデュチーズがおいしくて、最後までしっかりこそげ落としていただきましたよ。

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▲ これでもか!というくらいにチーズをまとわせると、ふだんおしとやかな女性も「早くせんかい!」と獅子の顔になります注意してください。

この日は頼まなかったんだけど、自分でトッピングをアレンジして好きなつくねを作れるのもこのお店のウリ。

  • 3種類のつくねのベース(ジューシー・コリコリ・ヘルシー)
  • 20種類以上のトッピング(柚子こしょう・食べるラー油・梅しそ・ニンニク・ハバネロ・ゴルゴンゾーラなど)

を選んで、自分好みのつくねを楽しめるそうです。

しかも1皿2本300円からとリーズナブル。専門店でこのクオリティで、つくね1本150円は安いです。つくねなら子どもたちも大好きなので、家族でも楽しめそうでした。

つくね専門店 十夢想屋

夜総合点★★★☆☆ 3.5

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