豚骨出汁の他にはない味噌ラーメン!「ラーメン・サッポロ」(茅ヶ崎駅南口)

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茅ヶ崎駅南口から海の方へ伸びる「雄三通り」をてくてく歩いていくと、「鉄砲通り」に差しかかる手前くらいのところにあるのが、こちらの「ラーメン・サッポロ」さん。

寒い日だったので味噌ラーメンに引き寄せられて行ってきました。

店内はカウンターと奥に小上がり。

入った瞬間に、店内の佇まいから伝統のある古き良きお店だとわかる。汚いわけじゃないけど、ピッカピカに磨きあげられてるわけでもない。

昔のラーメン屋はどこもこんなもんだった。最近のお店がキレイすぎるんだ。なんてことを思いながら席に着く。

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▲ 家内が頼んだ「しょう油ラーメン」。ちなみにメニューはこのしょう油と味噌のみ。あとはトッピングアレコレ。

透き通ったしょう油ラーメンを期待していた家内は一瞬面食らったようだが、こういう濃厚なのも悪くない。

豚骨出汁ベースの強めのスープの上には、けっこうな厚みの油が浮いている。

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▲ サッポロという名のお店なので、僕はもちろん味噌。バターとチャーシューをトッピングしてみた。

白髪ネギがどっさりのっているのはこのお店のデフォルトらしい。トッピングにもネギがあったけど、それ追加したらすごいことになりそうだ。

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ひとくち啜ってみての感想は「はじめての味噌スープだ」。

味噌は味噌なんだけど、あんまり味噌味噌してない(どんな説明だw)。

豚骨出汁と化学調味料がけっこう強く、このへんも昔ながらの味。

悪く言えば「雑味」があるんだけど、こういうパワフルさって、最近のラーメンにはないよね。なつかしくてほっこりするおいしさ。

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麺はコシの強い太麺。スープをしっかり持ちあげてイイ感じ。

チャーシューは硬めで、おいしいんだけどトッピングで追加するほどでもない。

食べログとか見ると、やっぱり歴史のあるお店らしくて、古くからのファンも多い。

この日もどんどんお客さんが入ってきて、女性のお一人様もいた。

豚骨出汁の独特のスープがウリのようで、たしかに他にはない味でおいしい。

ただし札幌の味噌ラーメンとは違う。

個人的にはしょう油の方がおいしい気がしたので、今度はしょう油にしてみようっと。

ラーメン・サッポロ
昼総合点★★☆☆☆2.5

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