【平】宮迫博之も絶賛!『花水ラオシャン』の、ここでしか食べられない平塚のソウルフードタンメンが絶品!

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最近はテレビなどのメディアでも有名になってきている平塚の名店『花水ラオシャン』へ行ってきました。

このお店のウリは「タンメン」なんだけど、初めて食べる人はみんなドヒャー!と驚いてしまうんです。

だってこんなタンメン食べたことないし、それなのにすげーうまいし、もうとにかくビックリする平塚のソウルフードを紹介します。

平塚の超人気店!

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店内はカウンター席のみ。花柄のコップがノスタルジックでかわいらしい。IMG 4943

てきぱきとした手つきで、名物「タンメン」を生みだすのがこの大将。こちらはお店をあげて湘南ベルマーレのファンらしく、大将もサポーターTシャツで決まってますね!IMG 4921

店内には湘南ベルマーレの選手のサインがいっぱい!さすが平塚代表!IMG 4947

メニューは基本的にタンメンのみ。ふつうでもかなり量が多いので、大盛はヤバイぜ!IMG 4974

まずは餃子から。皮がパリッパリで、野菜の甘みがきいていて、スゲーうまい!これが酸味のきいたタンメンにメチャクチャ合うんです!IMG 4971

他じゃ食べられない平塚式タンメン!

タンメン 400円

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初めて食べる人がみんな驚くシンプルすぎるビジュアル!

豚骨ベースの透明に澄んだスープに、素麺のように白い麺。そこにタマネギのみじん切りがのっているだけという、味に自信がなければ出せないスタイルです。

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スープにはまろやかな酸味があって、シャキシャキしたタマネギともっちり麺が最高に美味い!

ワンタンタンメン 700円

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基本のタンメンにメンマとワンタンが追加されたもの。ここは餃子もワンタンもレベル高し!

チャーシュータンメン 700円

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やわらかホロホロのチャーシューうまうまです!

お酢とラー油は必ず入れよう!

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スープは、はじめからまろやかな酸味があるんだけど、お好みでお酢をプラスするとより美味しくなります。

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卓上にある特製ラー油を入れると、辛さだけでなく抜群の香ばしさがプラスされて、うまさ倍増なので、絶対入れることをオススメします!

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ちなみに僕は、お酢をひとまわし、ラー油をふたまわしがお気に入りです!

 

平塚のラオシャン系タンメンには系統があって、駅前にある「老郷(ラオシャン)」が本店で、花水ラオシャンは分家のようです。

けれど創業時の味に近いのは花水ラオシャンのほうだ、という噂もありますね。

とにかく、他のお店では絶対食べられない超オリジナルなタンメンが美味しくて、僕も定期的に通ってます。

ラーメンという定番ジャンルで、酸味を扱うのは難しいところなのに、しっかりまろやかにまとめているのはスゴイ!

宮迫博之さんをはじめとして、遠方から著名人が食べに来るのもよくわかります。

大将をはじめ、スタッフの皆さんも気持ちのいい接客で素敵ですよ!

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