冬こそおいしい!濃厚でさわやかな「ホタテと白菜の柚子クリームパスタ」@サザンビーチカフェ(茅ヶ崎/イタリアン)

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茅ヶ崎サザンビーチの目の前にある「サザンビーチ・カフェ」で食べた「ホタテと白菜の柚子クリームパスタ」がとってもおいしかった。

ベビーホタテのプリッとした食感。

白菜のほのかな苦味。

濃厚なクリームソースにほんのり香る柚子。

ちょうどいい塩味(えんみ)。

絶妙に一体化したソースをモチモチの自家製生パスタにたっぷりとまとわせれば、そりゃあおいしいさ。

ホタテに白菜という冬においしい旬の素材はクリームにピッタリです。

ランチの「本日のパスタ」でいただいたので、いつかまた巡り会えるかなあ。

サザンビーチカフェ昼総合点★★★☆☆ 3.5

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