【茅】茅ヶ崎で食べられる本格大分ラーメン「ヌードルワークス」で味にもサービスにも感動した夜。

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なにいっ!僕が大好きな九州大分ラーメン「たまがった」で修行された店主のラーメン屋さんが茅ヶ崎にあるだってーーー!

ということで、茅ヶ崎駅北口のバーミヤンとかが入ったビルの角を奥に入った路地裏にある「ヌードルワークス」さんへ行ってきました。


「たまがった」系とはとても思えないシャレオツすぎるお店

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▲ お店外観。チョーお洒落。看板の「Noodle Works」の文字の下に「BALI」とあるように、バリを意識した南国風な感じ。

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▲ 実はワクワクしながら17時に来店したんだけど、18時からに変更になってますね。食べログさんのほうも変更させてもらいましたよん。

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▲ お店の外にある券売機。

基本はラーメンとチャーシューメンで、自家製辛みそをはじめとしたトッピングの種類が豊富。

水ぎょうざとしゃぶしゃぶキクラゲは、「店主の厳選プレミアム焼酎」のおつまみになるのかな。っていうか、本場の芋が飲めるってうれしすぎるねこれ!飲んでないけど、芋だよね、たぶん(笑)。

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▲ 興奮しすぎて店内の写真はこれだけ。

L字型のカウンターのみで、もうとにかくすべてがすっごく清潔!

バリ風のインテリアに、子ども用のイスも用意されてるし、カウンターがさらっさら!

二郎系とか行くと、もうベタベタのカウンターも含めて「これがラーメン屋だ!」と納得してるけど、やっぱりお店は綺麗なほうがいいよねえ。キタナシュランとかありえないよ。

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▲ こちらもお洒落なハシ入れと、おろしにんにく・すりごま・紅ショウガなどなど。これもピッカピカです!

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▲ 細麺ストレートの九州ラーメンなので、お好みで硬さを選びます。

僕はだいたいバリカタかハリガネ。

もっちもちもっちもちの水ぎょうざ(¥290)

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▲ 家内と声をあげて絶賛してしまったのがこの水ぎょうざ。

もっちもちを超越した、もっちもちもっちもち!噛めば噛むほどもっちもちの、初体験食感でした♫

濃厚とんこつ!チャーシューメン(¥790)+ネギトッピング(¥100)

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▲ 僕が頼んだのはこれ。たまがった風の大判チャーシューと甘みが絶妙な茹でキャベツ、半熟煮卵、トッピングネギが乗って、麺がまったく見えませぬ。たまりませぬ!

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▲ スープはかなり濃厚。とろりとクリーミーで、うまあああああい!

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▲ バリカタストレートに濃厚クリーミーソースがでろーんとからみついて、うまあああいうまい!

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▲ 大判チャーシューは脂身たっぷりながらさっぱりした味わいで、提供時に挽かれるブラックペッパーがすごくいい感じにマリアージュ。

お酢でまろやか飲みやすいスープに変身

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▲ やさしそうなスタッフさんが「お酢を入れると飲みやすくなりますので、お好みでどーぞ」というのでトライ。

おおお、濃厚なスープはおいしいんだけど、お酢を入れてマイルドになったサッパリスープもこりゃうまい!

博多系のあっさりが好きな人でも、これならいいんじゃないですか!

もちろんお酢は入れすぎると「マイルド」より「酸味」が勝っちゃうので要注意ね。

替え玉(¥100)にサービス付いてきたよ♫

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▲ 九州系はもちろん替え玉いきますよ!お腹いっぱいでもいきますよ!

こちらは別皿提供ではなく、丼を渡して入れてもらうスタイル。

しかも「スープ足しておきますね〜」というサービスあり!スゴイ!

とんこつ系はスープが命なんで、替え玉しても入れてくれないところが多いのに、こちらから頼むまでもなくスープを足してくれるとは、なんたるサービス精神!とんこつの神さまがようやく茅ヶ崎に降り立ったかーーー!

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▲ と思ったら、今度は「こちらサービスです」と、チャーシュー・青ネギ・のりの三点セットまで出してくれました!うひょー!

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▲ つづいては「味が薄かったら調整してくださいね」と、スープのタレまでやってきた!もういたれりつくせり!

真心とはこのことだね!魂の宿ったラーメンは味もお店もサイコーでした!

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▲ 家内が頼んだラーメン(¥660)+辛子高菜トッピング(¥100)

そもそも大分系が好きな僕には、ここの本格的な味だけでもサイコーにうれしいんだけど、店主のサービス精神にもやられちゃいました!

とにかくお客さんに満足してもらおう!という気持ちが、細部に見えるんですね。

ごはんを食べにきて、こういう感動をもらうと、本当にうれしくなっちゃいますね。

あーまた食べたくなってきたー!

茅ヶ崎で食べられる本格大分ラーメン「ヌードルワークス」さん、おいら久々の超オススメ店です。ごちそうさまでした\(^O^)/

アクセスマップ(食べログ)

ヌードルワークス

夜総合点★★★★ 4.5

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